为严格落实食品安全“四个最严”要求，针对当前小作坊、小食杂店、小餐饮店、食品摊贩（指政府依法划定的经营场所、区域或者指定的经营地点、时间内经营的食品摊贩）存在的突出问题，坚持问题导向、系统治理，统筹发展与安全、监管与服务、执法与引导，围绕登记、监管、执法、共治四个环节，着力构建“三小一摊”全链条…
为严格落实食品安全“四个最严”要求，针对当前小作坊、小食杂店、小餐饮店、食品摊贩（指政府依法划定的经营场所、区域或者指定的经营地点、时间内经营的食品摊贩）存在的突出问题，坚持问题导向、系统治理，统筹发展与安全、监管与服务、执法与引导，围绕登记、监管、执法、共治四个环节，着力构建“三小一摊”全链条监管机制，现制定如下实施意见。
浙江省市场监督管理局，2026-09-29。本条标题与要点摘自该单位公开发布的信息，未作改动或推测。
监督抽检通告反映的是特定批次、特定环节的风险分布，不等于该类产品的整体合格率。看这类文件，重点不是「哪家被点名」，而是「哪个项目不合格」—— 不合格项目通常指向原料、工艺或储运环节的共性风险，也是同类企业自查时最该逐条核对的项。